Польза и вред масла: защитит от рака, но может привести к ожирению

Польза и вред сливочного масла

По информации Роспотребнадзора, сливочное масло может предотвратить развитие рака. В масле присутствуют специальные соединения, которые помогают стимулировать работу полезных бактерий в кишечнике. Это снижает риск развития онкологических заболеваний, включая рак кишечника. Кроме того, эти же вещества помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снижая воспаление на стенках кишечника, например, при колите.

Линолевая кислота, содержащаяся в сливочном масле, играет важную роль для здоровья и красоты нашей кожи. Она входит в состав гидролипидной пленки, которая оставляет кожу увлажненной и защищенной от негативного воздействия окружающей среды.

Сливочное масло также оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Но употреблять масло следует в меру, иначе оно может стать вредным. Чрезмерное потребление сливочного масла в пищу может привести к ожирению, развитию атеросклероза сосудов и желчнокаменной болезни. Это объясняется тем, что продукт обладает высокой калорийностью и содержит большое количество насыщенных жиров, включая холестерин.

Польза и вред подсолнечного масла

Подсолнечное масло повышает защитные функции организма и предотвращать инфекции. Дополнительно, у него есть множество других полезных свойств: улучшает пищеварение и работу эндокринной системы, способствует очистке печени и снижению воспаления, используется для предотвращения ревматизма и артрита.

Продукт также способствует укреплению сердечной мышцы и стенок кровеносных сосудов. Он активизирует работу нервных связей, что ведет к улучшению работы мозга. Регулярное использование подсолнечного масла помогает контролировать уровень холестерина в крови.

Жаренные блюда часто готовят с использованием подсолнечного масла. Однако при воздействии высоких температур оно окисляется и образуются опасные для здоровья вещества — полимеры.

Польза и вред оливкового масла

Оливковое масло — натуральный антиоксидант, богатый витамином Е и содержащий железо и витамин А. Однако стоит помнить, что оно состоит из жира, включая около 15% насыщенных жиров. За 100 мл такого масла можно получить около 900 калорий. Поэтому его следует употреблять в разумных количествах.

Однако специалисты по питанию утверждают, что средиземноморская диета, которая включает большое количество оливкового масла, является одним из наиболее полезных и эффективных методов для поддержания стройности и здоровья.

Постоянное воспаление в организме может привести к появлению различных заболеваний. Но можно снизить уровень воспаления с помощью использования оливкового масла, потому что оно содержит такое вещество, как олеокантал.

Необходимо отметить, что воздействие солнечного света и кислорода может привести к разрушению антиоксидантов (полифенолов) и жирных кислот, содержащихся в оливковом масле. Это может вызвать повышение кислотности продукта и придать ему неприятный вкус.

Польза и вред льняного масла

По данным Роспотребнадзора, льняное масло имеет особенные целебные свойства благодаря идеальному балансу жирных кислот. Оно может заменить рыбий жир и легко усваивается. Употребление этого масла благотворно влияет на работу сердца, сосудов, состояние кожи. Оно также поддерживает правильную работу пищеварительной системы, помогает выводить токсины из организма и способствует снижению веса. Но стоит отметить, что льняное масло очень чувствительно к окислению.

Использование льняного масла не рекомендуется для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, особенно нельзя его употреблять в больших количествах. В некоторых случаях может возникнуть индивидуальная непереносимость данного продукта.

Ранее диетолог назвала самые полезные виды бананов.