Ферма на Ставрополье собирается выращивать до 100 тонн съедобных улиток

Ферма в Предгорном районе будет выращивать до 100 тонн улиток ежегодно. Такие планы озвучили основатели бизнеса — предприниматели Артем и Богдан Храмовы.

В конце 2021 года фермеры получили по линии краевого Минсельхоза грант на развитие хозяйства «Агростартап». На полученные средства они собираются запустить еще одну линию по выращиванию улиток в Предгорном районе.

«Продукция фермы интересна и предприятиям общепита, и косметическим брендам. Улитки вырабатывают муцин — распространенный в эстетической медицине компонент», — сообщил губернатор Владимир Владимиров.

Всего в прошлом году гранты по программе «Агростартап» в регионе получили 13 фермеров. Сейчас открыт прием заявок на новый этап программы. За субсидиями фермерам нужно обратиться в Минсельхоз, добавил губернатор.

Как сообщил NewsTracker, первая на Ставрополье улиточная ферма появилась в 2020 году. Тогда фермер Артем Храмов завез из Ливана 2 тонны маточного поголовья средиземноморских улиток. В том же году в хозяйстве собрали первый урожай– 6 тонн моллюсков. Их отправляют в том числе в столичные рестораны.