Роспотребнадзор Ставрополья рассказал, как правильно собирать грибы

"Не стоит собирать неизвестные или червивые грибы, также нельзя это делать вдоль дорог, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны. Не рекомендуется класть грибы в полиэтиленовый пакет, для этого есть корзина", - сказано в сообщении.

Отмечается, что хранить грибы при комнатной температуре нельзя свыше трех часов, для этого не подойдут оцинкованная или алюминиевая посуда. Перед приготовлением нужно тщательно промыть и очистить грибы.

Стоит помнить, что у детей до 14 лет отсутствует фермент для переваривания грибов, поэтому такие блюда надо убрать из рациона. Нельзя покупать грибы на рынках и в местах стихийной торговли.

р1