Опасную бактерию обнаружили в филе цыпленка-бройлера ставропольского птицекомбината

Предприятие изготовило на продажу филе цыпленка-бройлера в маринаде для жарки, в мясе оказалась подвижная грамположительная палочковидная патогенная бактерия. Продукцию признали небезопасной для потребления.

В отношении "Птицекомбината" завели дело об административном правонарушении, все материалы передали в Арбитражный суд Ставропольского края. Он признал предприятие виновным.

Суд оштрафовал компанию на 300 тысяч рублей. Добавим, что Listeria monocytogenes, которую нашли в мясе, является видом грамположительных бактерий, возбудителем смертельно опасного заболевания человека — листериоза.