Современный комплекс по переработке мяса построят в Кабардино-Балкарии

Сельхозкооператив «Экопродукт 07» приступил к возведению цеха по переработке мяса в Черекском районе Кабардино-Балкарии.

Строительство комплекса производится на региональные субсидии, выделенные сельхозкооперативу в прошлом году на развитие сельской кооперации.

«Экопродукт 07» в 2019 году участвовал в конкурсе Министерства сельского хозяйства республики по развитию сельской кооперации. По итогам конкурса кооператив выиграл грант, благодаря которому в начале текущего года началось строительство современного комплекса по переработке мяса», — отметили в правительстве республики.

Производственный комплекс планирует выдавать до 500 килограммов колбасы за одну смену. В рамках строительства предполагается возведение убойного цеха, помещения для переработки мяса, а также холодильной камеры и даже собственной лаборатории.