Ритейлеры предсказывают перебои с поставкой молочной продукции

Однако такое решение может сильно замедлить доставку товаров в магазины, сообщает газета «Известия».

Новая система «Меркурий», которая вскоре охватит готовую молочную продукцию, будет отслеживать её путь от фермы до торговой точки. В письме АКОРТ указывается, что даже малейшая неточность при оформлении ветеринарных сопроводительных документов вызовет затруднение при доставке в крупные распредцентры. Кроме этого, вырастут на 25-30% издержки торговых сетей.

Специалисты АКОРТ отмечают, что «Меркурий» хорошо работает в цепочке «от фермы до цеха». Однако на последующих ступенях переработки продукции целесообразнее использовать маркировку контрольными знаками, потому что это менее затратно.

В Минсельхозе пояснили, что пока такая система маркировки будет реализована лишь как пилотный проект. В то же время «Меркурий» является широко применяемой системой госконтроля в области ветеринарии.

По словам Исполнительного директора Национального союза производителей молока Артема Белова, производители продукции видят риски во включении в систему «Меркурий».

При этом производители сырого молока, напротив, выступают за включение их продукции в «Меркурий». Уже сейчас благодаря этой системе можно определить, откуда пришло сырье в готовую продукцию и какого оно качества, рассказал гендиректор агрохолдинга «Вощажниково» Сергей Негляд.

Согласно данным Роспотребнадзора, в 2018 году поступило 5,9 тысяч уведомлений по поводу обнаружения несоответствующей техрегламентам продукции. Из них почти 39% пришлось на молочную продукцию. Россельхознадзор сообщил, что доля фальсификата в данном сегменте рынка может достигать 20%.