Posted 15 ноября 2016,, 09:50

Published 15 ноября 2016,, 09:50

Modified 16 октября 2022,, 16:07

Updated 16 октября 2022,, 16:07

Проект ставропольских ученых стал финалистом конкурса Сколково

15 ноября 2016, 09:50
Проект ставропольских ученых стал финалистом конкурса «АгроБиоТехнологии – 2016» Фонда Сколково, сообщает пресс-центр Ставропольского государственного аграрного университета.

Конкурс проходил по 4 номинациям. Представители Ставрополья презентовали проект в номинации «Пищевые технологии».

«Идея проекта заключается в применении технологии, которая позволит ускорить процесс тестоведения и улучшить готовую продукцию. Благодаря новой разработке становится возможным получить широкий спектр продуктов для здорового питания высокого качества с заданными свойствами и замещать аналогичные по свойствам импортные товары», - отмечено в сообщении.

Жюри в лице ведущих российских ученых в области микробиологии и биотехнологии признало проект ученых из СтГАУ инновационным и порекомендовало продолжить работу в этом направлении.

p4

"