Крафтовое пиво в России запретить нельзя — эксперт

Издание узнало мнение Ольшанского после заявления Росстандарта о том, что в стране могут запретить изготовление крафтового пива. Речь идет о небольших пивоварнях, которые не производят продукцию в масштабных объемах.

Эксперт рассказал, что в законодательных актах нет такого понятия, как «крафтовое пивоварение». По его словам, нельзя запретить то, чего нет.

На текущий момент крафтовое пивоварение не регулируется законом, так как в актах отсутствует соответствующее понятие. Отсутствуют и стандарты пивоварения, так как качественные иностранные сорта попадают под понятие «пивного напитка».

«Сейчас в России все регламентируется законами 1985 года. Тогда еще не существовало частных пивоварен», — пояснил эксперт.

В Росстандарте отметили, что для крафтового пива нельзя разработать общий ГОСТ, так как отличаются рецепты и методики приготовления.