Posted 6 декабря 2016,, 19:13

Published 6 декабря 2016,, 19:13

Modified 16 октября 2022,, 15:46

Updated 16 октября 2022,, 15:46

Полезные свойства вина зависят от его приготовления

6 декабря 2016, 19:13
Польза вина зависит от способа приготовления и страны происхождения, сообщают ученые.

Как оказалось, наиболее полезными для людей являются французские и итальянские вина.

"По мнению ученых, в вине есть только одно полезное вещество, которое влияет на работу сердечно-сосудистой системы", - сказано в сообщении. На его сохранность оказывает влияние прежде всего способ приготовления вина.

"Речь идет о соединениях из группы процианидинов, которые нейтрализуют эндотелин-1, что является одним из первых факторов развития сердечных болезней", - отмечено в сообщении.

Насыщенность напитка этими веществами зависит от того, как долго вино выдерживают. В лидерах по этому показателю вино из Франции и Италии.

"