"Гаражное" виноделие планируют развивать на Ставрополье

«С целью поддержки домашнего виноделия на Ставрополье создан «Союз гаражных вин Ставрополья», который предоставляет поддержку новичкам и виноделам со стажем. Также в крае на базе «Ставропольвиноградпрома» действует «Школа вина», цель которой состоит в расширении кругозора в области выращивания винограда и изготовления из него вина», - уточняется в сообщении.

Российское законодательство разрешает индивидуальным предпринимателям и крестьянским (фермерским) хозяйствам реализацию 50 тысяч литров вина в год из собственной продукции. Государственная пошлина за предоставление лицензии на изготовление, хранение, доставку и розничную продажу выпущенной алкогольной продукции составляет 65 тысяч рублей.

Понятие «гаражные вина» появилось во Франции и является синонимом изысканных вин. Оно означает новую разновидность микровиноделия, отличительной чертой которой является то, что оно производится в малых объемах из самого лучшего и спелого винограда, собранного вручную. Первым гаражным виноделом был француз Жан-Люк Тюневен, он занимался виноделием именно в гараже.