«Индекс Оливье» вырос на 11% за год на Ставрополье

Индекс Оливье стал своеобразным показателем роста цен за год. Напомним, на прошлой неделе президент Российской Федерации Владимир Путин высказал недовольство ростом цен на необходимые продукты питания, такие как хлеб, растительное масло, макароны и прочее.

В связи с этим редакция решила посчитать, во сколько жителям региона обойдется новогодний салат.

Чтобы рассчитать «Индекс Оливье», мы взяли за основу традиционный рецепт, в который входят полкило картофеля, 400 грамм маринованных огурцов, 380 — зеленого горошка, 200 вареной моркови, 300 — вареной колбасы, 100 — репчатого лука, 200 — майонеза и 4 яйца.

Все цены в материале указаны именно на объем ингредиентов, необходимых для салата. Например, если килограмм лука в «Магните у дома» стоит по акции 17 рублей, то 100 граммов обойдется ставропольчанам примерно в 1,7 рубля. Нужное количество картофеля обойдется в 11 рублей, а моркови — в 4,6 рублей. На овощи, к слову, «Магнит» активно ставит акционные желтые ценники.

А вот с горошком дела обстоят хуже. За год он серьезно вырос в цене, и теперь самый дешевый вариант обойдется хозяйкам аж в 100 рублей (за полторы банки по 70 с лишним рублей). Если брать вкусный, то выйдет еще дороже.Огурчики повысят стоимость самого новогоднего салата еще на 100 рублей. А майонез — на 40 рублей. Вареная колбаса выйдет еще примерно на 130 рублей. И в завершение добавим яиц на 32 рубля.

Так что если ловить акции и выбирать продукты попроще, то можно приготовить оливье за 320 рублей.

Интересно, что в Ленте эти же продукты стоят иначе. Свежие овощи, майонез и колбаса — дороже, а вот горошек почти в 2 раза дешевле.

Напомним, что в преддверии прошлого нового года цена салата составляла 288 рублей. За год «Индекс Оливье» по сравнению с прошлым годом на 11%.

Недавно на сайте Управления Федеральной службы государственной статистики по СКФО опубликовали индекс потребительских цен в ноябре 2020 года, согласно которому в Ставропольском крае за ноябрь по отношению к октябрю цены выросли на 1%, а по отношению к ноябрю прошлого года — на 4,5%.