Кластер по производству баранины хотят создать на востоке Ставрополья

Часть инфраструктуры и производственных мощностей для создания агропромышленного мясного кластера в районе уже есть. В первую очередь это четыре действующих убойных пункта, которые могут перерабатывать до 500 тысяч голов в год и производить до 8 тысяч тонн баранины.

В 2018 году эти мощности были загружены лишь на 70% – было забито 300 тысяч голов скота и произведено 5,6 тысячи тонн мяса. Тем не менее, часть баранины поставляется в другие регионы и на экспорт.

«Реализация продукции осуществляется в Москву, Московскую область, Сочи и Иран», - сообщили в Минсельхозе края.

Из Ставрополья вывозится больше половины всей баранины.

Ранее сообщалось, что холдинг «Дамате» Наума Бабаева будет развивать производство баранины на юге Ставрополья. По планам, в Кировском районе будет построен комплекс, который один сможет выпускать до 15 тысяч тонн мяса в год.