Буйволиную ферму начнут строить на Ставрополье в 2021 году

Работы пройдут в Александровском муниципальном округе. Это направление будет новым, как для Ставрополья, так и для страны в целом.

Мощность предприятия составит 280 дойных буйволиц и более 705,6 тонны молока в год. Планируется изготовлять 100 тонн сыра ежегодно. В ассортименте будут сливки, масло, мацони, а также сыр моцарелла.

«В регионе мы будем развивать собственную переработку производимой продукции. Уверен, что за такими проектами будущее», — прокомментировал губернатор.

Добавим, что в рамках первого этапа реализации инвестпроекта построили «Козий молочный комплекс «Надеждинский». На предприятии содержится более 1700 голов животных.