Производство молока сократилось на Ставрополье

За пять месяцев 2018 года в крае произвели 267 тысяч тонн молока. Это на 3% меньше, чем за то же время в прошлом году. Больше всего сократили производство личные подсобные хозяйства – на 5,5 тысячи тонн. Это могло произойти из-за низкой закупочной цены на сырое молоко.

«На сегодняшний день средняя закупочная цена на сырое молоко составляет: в сельскохозяйственных предприятиях – 21 рублей за 1 килограмм, в крестьянских фермерских хозяйствах – 18 рублей, в личных подсобных хозяйствах – 13 рублей. Таким образом, его стоимость с начала года снизилась в среднем на 30% или на 4 рубля», - сообщил министр сельского хозяйства Владимир Ситников.

Получается, что производить и продавать молоко в личных подсобных хозяйствах – наименее выгодно.

Выходом из ситуации может стать повсеместное создание молочных кооперативов, считают в министерстве. У действующих сейчас кооперативов переработчики покупают сырое молоко за 19 рублей – это в полтора раза больше, чем у частников.

р2