Датская компания Novonesis, которая владеет поставщиком заквасок Chr. Hansen, объявила о своем уходе из России. Они планируют полностью прекратить свою деятельность в стране в течение года, пишет ИА «Амител».
Представители Министерства сельского хозяйства отметили, что у молочных предприятий достаточные запасы сырья для производства, включая бактериальные закваски, по информации РИА Новости.
Министерство также сообщило, что стимулирует развитие внутреннего производства различных пищевых ингредиентов, включая закваски.