Общероссийская статистика говорит о том, что производство яиц сокращается. Так, в январе–феврале в магазины и на рынки попало почти на 2% меньше яиц, чем годом ранее. Эксперты называют причиной птичий грипп, от которого не оправились птицефабрики.
Однако ставропольские предприятия наоборот нарастили объемы производства, причем сразу на 5,5%. За январь и февраль птицефабрики продали населению больше 143 млн яиц.
Грядущий праздник Пасхи не станет причиной дефицита. Несмотря на то, что спрос ожидаемо повысится, нужно помнить, что в последние 1,5 месяца из-за Великого поста, когда еду с продуктами животного происхождения есть было нельзя, на складах скопилось некоторое количество яиц. Они обеспечат «подушку безопасности» для пасхальных праздников.
Сильного удорожания яиц тоже не прогнозируется. Росстат приводит данные о том, что куриные яйца подешевели в стране на 5% с начала года. Сейчас десяток яиц на Ставрополье стоит от 100 до 150 рублей.
Однако возможны небольшие скачки цен «на ажиотаже». Вместе с тем, под пристальным вниманием антимонопольщиков остаются торговые сети. Проверки проводятся во всех крупных супермаркетах. Если ФАС выявит ценовой сговор продавцов, их ждет неминуемое наказание.
Ранее о вероятности повышения цен на яйца перед Пасхой заявили в Минэкономразвития региона. В ответ жители высказали свое возмущение в соцсетях.