По словам специалиста, крольчатина полезнее, чем свинина или говядина, так как не содержит гормонов и антибиотиков. Более того, это мясо богато белками, железом, цинком, фосфором и витаминами группы В. При этом большинство людей едят кроличье мясо редко, передает NEWS.ru.
Помимо прочего, кролик содержит меньше жира и холестерина, чем свинина и говядина, поэтому легко усваивается. Уникальный аминокислотный профиль крольчатины очень полезен для организма, подчеркнула врач.