Кефир на ночь не повышает уровень сахара и инсулина в крови

По словам эксперта, кефир, правильно приготовленный с помощью специальных бактерий, практически не содержит углеводов, что не приводит к преддиабетному состоянию у людей с нормальной массой тела и правильным питанием, пишут Известия.

Однако, людям с ожирением, у которых уже изначально повышен уровень инсулина, следует ограничить употребление кефира на ночь, чтобы не увеличивать общую калорийность рациона.