Стоимость пасхальных куличей на Ставрополье выросла за год на 18%

Помимо «индекса борща» (стоимости продуктов, необходимых для приготовления кастрюли этого блюда), одним из самых популярных является «индекс пасхального кулича». В него входит стоимость следующего набора продуктов: 350 граммов муки, 2 яйца, 70 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара, 170 миллилитров молока. NewsTracker решил выяснить, как за год изменились цены на них.

Согласно данным Управления Федеральной службы государственной статистики по СКФО (Северо-Кавказстата), во второй половине апреля 2021 года в Ставропольском крае были такие цены: килограмм пшеничной муки стоил 42,43 рубля, десяток яиц – 85,46 рубля, килограмм сливочного масла – 631,89 рубля, сахар – 48,62 рубля, молоко – 58,72 рубля. Таким образом, «индекс кулича» составил 91 рубль.

На данный момент цены следующие: килограмм муки – 52,68 рубля, десяток яиц – 86,23 рубля, килограмм сливочного масла – 767,4 рубля, килограмм сахара – 81,49 рубля, литр молока – 73,65 рубля. В итоге «индекс кулича в 2022 году достиг цены в 107 рублей.

Подводя итоги, можно отметить, что общий рост стоимости кулича составил 18%.