«Макдоналдс» и РЭО призвали к вводу раздельного сбора в заведениях общепита

21 марта 23:04
Публично-правовая компания «Российский экологический оператор» (ППК «РЭО») и компания «Макдоналдс» обратились к владельцам предприятий общественного питания ввести у себя раздельный сбор отходов в тематическом ролике, который был создан специально для этой акции.

В видеозаписи сообщается, что раздельный сбор мусора способствует развитию экономики замкнутого цикла, пишет 360tv.ru.

Как рассказал генеральный директор РЭО Денис Буцаев, организации подписали соглашение о сотрудничестве в прошлом году. В документе оговаривается, что на предприятиях сети планируется создать систему накопления и передачи на утилизацию отходов, а также в работе ресторанов будет использоваться продукция, созданная с использованием вторсырья.

Отмечается, что раздельный сбор отходов реализован уже в 27 заведениях «Макдоналдс», а собранный мусор отправляется на переработку. Буцаев отметил, что следующими на очереди по вводу раздельного сбора станут остальные кафе и рестораны общественного питания. Последним предлагается также наладить сотрудничество с операторами по обращению с твердыми коммунальными отходами (ТКО) в части вывоза собранного мусора. Гендиректор РЭО подчеркнул, что для построения экономики замкнутого цикла и достижения национальных целей, которые подразумевают 100%-ную сортировку отходов и снижение захоронения ТКО в два раза, необходимо внедрить раздельный сбор не только дома, но и на различных предприятиях общественного питания.

В свою очередь старший директор компании «Макдоналдс» в России по устойчивому развитию Ирина Коршунова отметила, что компания первой из числа других сетей общественного питания в России внедрила раздельный сбор мусора. По ее словам, на предприятиях сети уже реализуется замкнутый цикл по производству держателей для напитков из пульперкартона — материала, изготовленного из макулатуры. Коршунова заявила, что целью компании является минимизация количества отходов и отправка максимального объема гостевой упаковки на переработку. Поэтому все новые рестораны сети «Макдоналдс» с июня 2020 года уже строятся с возможностью раздельного сбора отходов, и на сегодняшний день она есть уже на 134 предприятиях. А в дальнейшем планируется расширить практику РСО на все предприятия сети «Макдоналдс» в России, которых насчитывается более 850 в 62 субъектах РФ, резюмировала старший директор «Макдоналдс» в России.

А глава юридической компании «Дельфи» Наталья Беляева сообщила, что раздельный сбор в общепите может привести к изменениям в законодательстве. Кроме того, как только утилизаторы будут уверены в конкретных объемах и сроках поставки сырья, можно будет говорить и о расширении мощностей. И вот здесь «Макдоналдс» может стать амбассадором этого явления, поскольку опыт такой крупной сетевой компании может привести к публичному признанию проблемы и стать призывом для других небольших организаций примкнуть к ответственному хозяйствованию, подчеркнула Беляева.