Posted 14 марта 2022, 07:45

Published 14 марта 2022, 07:45

Modified 16 октября 2022, 19:33

Updated 16 октября 2022, 19:33

Батончики из рыбы разработают на Ставрополье в ответ на санкции

14 марта 2022, 07:45
В Ставропольском крае действует производство коллагеновых конфет из рыбной продукции, а будут еще и спортивные батончики, сообщил глава комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин.

Одно из предприятий получает коллаген из кожи и чешуи рыбы. В сутки перерабатывают тонну сырья из дикого некормленого толстолобика.

И как отметил Полюбин,ООО "Хеликсан" - это наш прямой ответ на санкции в отношении некоторых компонентов и продуктов.

«В ассортименте есть коллагеновые конфеты. Ведутся разработки батончиков для спортсменов», — прокомментировал Полюбин.

Он добавил, что коллаген — это главный строительный материал для кожи, костей, связок, хрящей. Сейчас предприятие закупает новое оборудование, что позволит перерабатывать пять тонн рыбьей кожи.

Подпишитесь