Ставропольчанам напомнили, что нельзя покупать арбузы в местах незаконной торговли — вдоль трасс или с машин во дворах. Покупатель будет заверять товар «сладкий, как мед и только что с Астраханской бахчи». Но, скорее всего, это не так.
Никогда не стоит покупать надрезанные арбузы, так как здесь собирается большое число вредных микроорганизмов. Нельзя надрезать товар в месте продажи, так как неизвестно, где хранился нож и что им резали.
Перед употреблением арбуз надо тщательно вымыть проточной водой. Само место продажи должно быть огорожено и находиться под навесом.
Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах. В конце дня их должны убирать с улицы.