"На западе блюда из медузы не так популярны, как в Азии, поэтому специалисты разработали новый метод их приготовления. Этот способ делает медуз хрустящими, как картофель", - говорится в публикации.
Отмечается, что для приготовления блюда медузу нужно замочить в спирте. В результате алкоголь заберет всю воду. Остается только хрустящая оболочка.
Издание пишет, что уже существует аналогичная технология, однако в ней используется раствор соли, который не пригоден для употребления в пищу.
р1