Генетики из США выяснили, что продолжительность жизни кольчатых червей, которые употребляют в пищу некоторые жиры, растет. Дольше остальных жили черви, получавшие добавки с мононенасыщенными жирными кислотами, в частности, олеиновой и пальмитолеиновой кислотами.
"У людей избытки жира в форме триглицеридов связаны с развитием таких заболеваний, как атеросклероз и сахарный диабет второго типа", - сказано в сообщении.
Новейшие исследования говорят о том, что не любые жиры, накапливаемые в организме, вредны. Употребление некоторых жиров помогает предотвратить развитие сахарного диабета и болезней сердца и сосудов. "Полезные" жиры ученые нашли в красном мясе, оливках и орехах.
Специалисты намерены провести исследования, чтобы выяснить, оказывают ли олеиновая и пальмитолеиновая кислоты на людей такое же влияние, как на червей.
р3