Как оказалось, наиболее полезными для людей являются французские и итальянские вина.
"По мнению ученых, в вине есть только одно полезное вещество, которое влияет на работу сердечно-сосудистой системы", - сказано в сообщении. На его сохранность оказывает влияние прежде всего способ приготовления вина.
"Речь идет о соединениях из группы процианидинов, которые нейтрализуют эндотелин-1, что является одним из первых факторов развития сердечных болезней", - отмечено в сообщении.
Насыщенность напитка этими веществами зависит от того, как долго вино выдерживают. В лидерах по этому показателю вино из Франции и Италии.