Ученые из Соединенных Штатов установили, что рыба, которая росла в загрязненных водоемах, негативно влияет на иммунитет человека, употреблявшего ее в пищу.
"По словам ученых, токсины копятся в мышцах рыб", - сказано в сообщении. Попадая в тело человека, они моментально прикрепляются к Р-гликопротеину, обходя естественную иммунную защиту.
Особенно опасно это для маленьких детей, иммунная система которых формируется.
То же относится к морепродуктам. "Прочие белковые продукты также могут быть загрязнены по аналогичной причине", - отмечено в сообщении.