Отделение для овощей скрывает наибольшее количество бактерий. Их численность достигает 8 тысяч на квадратный сантиметр. Это в 750 раз выше порога безопасности для человека.
В этом отсеке холодильника, как правило, находятся сальмонелла, кишечная палочка и прочие опасные микроорганизмы.
Чтобы сократить количество вредных бактерий, нужно не держать в холодильнике много еды. "Например, листерия живет во вчерашних салатах, в подтаявшем мороженом и сыром молоке", - отмечено в сообщении.
Холодильник как минимум один раз в месяц следует мыть горячей водой с мылом.