Posted 4 октября 2016,, 10:22
Published 4 октября 2016,, 10:22
Modified 16 октября 2022,, 15:47
Updated 16 октября 2022,, 15:47
Специалисты лаборатории Центра исследовали пробы из крупной партии зерна кукурузы. Оказалось, что содержание микотоксина фумонизина превышает допустимую норму и составляет 5 миллиграммов на 1 килограмм зерна.
Фуминозин является опасным ядом, который вырабатывается микрогрибком. Он подавляет иммунитет, отрицательно сказывается на протекании беременности – есть опасность поражения нервной трубки эмбриона.
Также фуминозин считается канцерогеном.
«Установлена связь между раком пищевода и фумонизиновым загрязнением кукурузы в тех регионах, где она составляет основу рациона», - сообщает Центр оценки качества зерна.
Сейчас опасная партия кукурузы изъята из продажи.