Как отмечают в министерстве, уже построены четыре корпуса из тринадцати. Первый будет запущен через месяц. Помимо помещений для содержания птицы, инвестор построил перерабатывающий завод с полным циклом производства - от забоя утки до фасовки.
«На первой утиной ферме Ставрополья будут выращивать утку французской породы Мулард, которая довольно сильно распространена в сельском хозяйстве Франции. По мнению специалистов, главное ее достоинство - диетическое мясо», - уточняется в сообщении.
К тому же такая утка откармливается гораздо быстрее обычных. По словам специалистов, примерно через полтора месяца птица весом 2,5 килограмма будет готова к реализации.
В планах у руководства фермы развить производство диетического мяса утки во всех районах края. В перспективе ферма будет производить до 1 миллиона голов птицы в год.