«Край производит 55 миллионов литров вина, винных напитков, шампанского. А для производства 25 миллионов литров мы получаем сырье из наших портов в Новороссийске, куда оно приходит из Аргентины, Чили, ЮАР», – сказал Ситников.
По данным министра, сырье для производства еще 10 миллионов литров вина доставляется из Краснодарского края. Остальное выращивается на Ставрополье.
«Что такое 35 миллионов литров вина – это 46 тысяч тонн винограда. По коньяку: 1 литр - это 8 килограммов винограда. Это наш рынок, который должны занимать мы», – сказал Ситников.
Он отметил, что общий дефицит местного винограда на рынке составляет 160 тысяч тонн ежегодно.
к1