Для того, чтобы это понять, специалисты изучили, как в теле человека бурый жир перерождается в белый, который и является виновником появления лишнего веса.
"Есть без ограничений и худеть можно, если держать под контролем экспрессии генов, стимулирующих разрушение митохондрий (органелл в клетках, отвечающих за энергетические функции)", - сказано в сообщении.
У подопытных мышей метаболизм оказывался особенно высоким, когда разрушение этих органелл удалось замедлить.