По словам Уолкера, его 20 лет назад привезли в Красноярский край родители, протестантские проповедники. В последствии мать с отцом вернулись в США, а Джастас решил остаться и обзавестись хозяйством в Богучанах. Более того, он привез сюда из Америки девушку Ребекку и женился на ней. Сейчас у них двое детей.
«Когда мы раньше разговаривали с покупателями в городе, они мне говорили: «Ну зачем мне покупать вашу моцареллу, когда я могу итальянскую купить и она обойдётся не намного дороже?». Зачем-зачем? Затем, что сейчас не будет вашего итальянского сыра», - смеется Уолкер в эфире местного телеканала.
Продукцию фермер готовит у себя на кухне, по рецептам из интернета. Сюжет об американце вызвал бурную реакцию у пользователей Интернета. Из-за заразительного смеха его уже прозвали «веселым молочником». Кроме того, в сети уже появились мемы, видео и фанклубы, посвященные Уолкеру.