Опасные бактерии нашли в 30 образцах молока на Ставрополье

«В результате микробиологических исследований в 28 образцах молочной продукции было выявлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов», - говорится в сообщении.

Данные бактерии характеризуют качество пищевых продуктов. Их превышение в молоке говорит о несоблюдении санитарных норм и правил при его производстве либо о нарушении условий хранения и несоблюдении срока годности.

Высокое содержание выявленных микроорганизмов способно вызывать пищевые отравления с признаками диареи и гастроэнтерита, отмечено в сообщении.

p4